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La historia del polvo de té verde Matcha


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Polvo de té verde Matcha

En la dinastía Tang de China, el té verde se pulverizó y se secó en ladrillos para facilitar su uso. La gente podría romper una pequeña pieza del ladrillo de té seco y mezclar en agua caliente. Esto proporcionó un té verde estable que era fácil de transportar.


En la década de 1100, un monje japonés trajo la idea de té en polvo a Japón, y esto eventualmente se convirtió en la ceremonia tradicional de chanoyu. Aunque la tradición de beber té verde en polvo ha perdido popularidad en China hasta los últimos años, la tradición ha persistido en Japón. Aunque originalmente solo la realeza y los guerreros samurai recibieron Matcha Powder porque consumía tanto tiempo y era costoso de producir, ahora es una bebida popular en todo Japón.

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Para Matcha , los mejores arbustos de té se seleccionan y sombrean del sol durante 3 semanas antes de la cosecha. Luego, se seleccionan las mejores hojas y se muelen a mano para producir un polvo verde fino y brillante.

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