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¿Qué es la papaína?

Papaínaes una enzima natural, una clase de enzima endopeptidasa que contiene grupo de hidrosulfuro (-SH). La papaína se extrae el jugo lechoso de la papaya verde por la biotecnología. Tiene proteasa, la actividad de esterasas y amplia especificidad. Tiene la capacidad fuerte de la hidrolización de la proteína, polipéptido, éster, amida ácida y fuerte capacidad sintética que puede combinar hidrolisato de proteína en sustancias proteicas. Esto puede usarse para mejorar el valor nutricional o la función de las plantas y la proteína animal.

papain

Enzima de la papaínapolvo puede utilizarse en alimentos, productos sanitarios y farmacéutico campo debido a las siguientes funciones:

1 papaína es resistencia a cáncer, tumor, leucemia linfática, bacterias y parásitos, bacilo tuberculoso y la inflamación.

2 papaína es aplicada para hidrolización animal y proteína de la planta, haciendo ablandador, placenta de hidrolización.

3.The papaína puede ser en proteína y grasa incluye productos cosméticos pueden blanquear y alisar la piel, aclara las pecas.

4 la papaína se utiliza en jabón, lavado agente, detergente y jabón de la mano;

5.Papaínapuede eliminar suciedad, grasa, bacterias, y es seguro de usar.


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